Este vinho nasceu das videiras centenárias da casta Baga que encontramos nas vinhas velhas da Bairrada. É uma produção limitada de uma parcela específica da nossa vinha do Vale de Cadoiços. Nesta parcela argilosa as velhas videiras têm um porte imponente e as uvas são de uma frescura ímpar. Decidimos fazer um vinho diferente deste micro-terroir, mais fresco, mais aberto, com menos estágio. Tudo a pensar na pureza e elegância da casta.

A COLHEITA DE 2017

O ano foi muito seco e quente também. As vinhas encurtaram o ciclo vegetativo, obrigando-nos a colher as uvas mais cedo do que o normal. As elevadas amplitudes térmicas da zona e as frescas noites das Bairradinas permitiram-nos obter um vinho cheio de frescura e profundidade.

Álcool: 12%
pH: 3,26
Acidez total: 6,5 g/l