Este vinho nasce a 500 metros de altitude nos solos de granito da margem direita do Dão. Estas vinhas pouco produtivas têm cerca de 30 anos de idade e produzem uvas de grande qualidade da casta local, Encruzado. Este vinho procura expressar o seu “terroir”: fresco, elegante e complexo.

A COLHEITA DE 2019

Foi um ano com um Inverno quente mas com um final de Primavera e Verâo fresco o que permitiu maturações lentas e ex-celentes níveis de acidez e elegância aromática. Estas uvas foram colhidas manualmente a meio de Setembro e o resultado é um vinho pleno de frescura e mineralidade.

Álcool: 12,5%
pH: 3,25
Acidez total: 7,53 g/l