91pontos Parker para o 2010/ 91 Parker points for the 2010…

A recém-publicada edição de Abril, “The wine Advocate”, de Robert Parker contém mais uma excelente avaliação do nosso Outrora Clássico 2010. A publicação mais influente do mundo dos vinhos atribuiu 91 pontos (escala de 100 pontos) ao vinho e fez uma brilhante nota de prova.

The recently published April edition of Robert Parker’s Wine Advocate, encloses another excellent rating of our “Outrora Clássico 2010”. The most influential wine publication in the world rated the wine with 91 points (100 points scale) and wrote a brilliant tasting note.

Logo Parker

 

 

 

Parker Outrora 2010

Grf Outrora 2010“O Outrora Clássico de 2010 é um vinho de vinhas velhas de Baga (80-120 anos de idade), estagiado em barricas de carvalho francês (50% novas, 50% usadas) durante 24 meses. Se é que lhe falta a extravagância do 2009, parece no entanto, muito equilibrado e persistente no final. Não é particularmente carnudo ou doce, e apresenta muitas daquelas notas terrosas de qualidade que fazem lembrar o Nebbiolo e que os admiradores da Baga tanto apreciam. Brilhante e sedoso na textura, tem uma acidez alta e aquelas notas de chão de floresta que lhe dão carácter. Os taninos estão presentes, mas bem integrados, tornando o vinho acessível mais cedo. É no entanto, um vinho tenso, anunciando que tem uma espinha dorsal que o servirá bem durante os anos de cave. Este vinho está muito bem feito, mas note-se que é um vinho para apreciar com comida e não um vinho para beber casualmente. Há muito a acontecer neste vinho e é tudo bom. Harmonize-o com o prato certo, algo que combinaria com um Barolo mais contido, e deverá resultar maravilhosamente. Foi engarrafado em Setembro de 2012 e lançado mais tarde. Beber de agora até 2025.”

Mark Squires

Outrora entre os melhores / “Outrora” amongst the best…

capa rv

A segunda edição do nosso Outrora, desta feita da colheita de 2010, volta a ser eleito pela REVISTA DE VINHOS como um dos melhores vinhos de Portugal com a atribuição do prémio “OS MELHORES DE PORTUGAL da região BAIRRADA”.

The second edition of our “Outrora”, this time from the 2010 vintage, was once again elected as one of the best wines from Portugal by “REVISTA DE VINHOS” with the award “THE BEST OF PORTUGAL from the region BAIRRADA”.

Recordamos aqui a nota de prova:

rv out 2010

Remembering the tasting notes:

“What the vintage forgot in concentration it excelled in elegance, showing juicy fruit of great quality, moist earth, and cocoa, with the Baga tannins very polished. It primes by balance and freshness, with breed and character always present.”

Imprensa especializada concorda: Temos Outrora Clássico de novo! / The wine press agrees: It is Outrora Clássico again!

Grf Outrora 2010

É chegada a hora para que o nosso Baga da colheita de 2010 possa começar a ser degustado. O vinho da colheita de 2010 foi novamente aprovado como Clássico e as primeiras notas de prova na imprensa aprovam, distinguindo o vinho com grandes elogios. De facto as vinhas velhas são diferentes, são mais consistentes, as diferenças entre colheitas quase não se fazem sentir. Este 2010 surge com mais elegância (refletindo o ano) mas também surge com mais concentração, fruta e mineralidade. Ou seja, a partir de uma certa idade, o carácter da vinha sobrepõe-se às variações climáticas. Se abrirmos uma garrafa de Outrora 2009 e outra de 2010, vamos notar diferenças que se vão esbatendo à medida que o vinho contacta com o ar e os dois vinhos convergem para um perfil comum: é o seu “terroir”.

It is time to reveal our Baga from the 2010 vintage, and of course to taste it. The wine from this harvest was once more approved as Clássico and the first tasting notes in the wine media seem to approve, distinguishing the wine with great complements. In fact the old vines are different, they are more consistent and the differences between vintages are subtle. This 2010 appears with more elegance (reflecting the year) but it also carries more concentration, fruit and minerality. So, beyond a certain age, the character of the vineyard overcomes climate variations. If we open a bottle of 2009″Outrora” and another from 2010, we notice differences that will fade as the wine contacts with air and the two wines converge to a common profile: this is its “terroir”.

No, acabado de sair, guia Vinhos de Portugal 2014, do prestigiado crítico João Paulo Martins:

In the freshly printed wine guide Vinhos de Portugal 2014, from the prestigious critic João Paulo Martins:

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critica jpm 2013

“The grapes come from a vineyard (meanwhile acquired)  with ages between 80 and 120 years. Made in “lagar”, with foot treading and 20% of stems. Matured 50% in new barrel during 2 years. Production of 2000 bottles. It is the only “Clássico” in the market. In the future, with the parcel now acquired the production could reach 5000 bottles”.

“Tasting from 2013. Again it shows quite well in the nose, with Baga showing that it does not fear the barrel, it is a red full of ripe fruit, highly concentrated, rich and with a good minerality sensation. In the mouth it is very well, very vigourous in tannins that are fine but many with good presence, the barrel just supports the set. It has a texture that will allow it to live well during many good years. Great Bairrada, that honors both the old vineyards and the ancestral  winemaking techniques. Good previous vintages: 2009.”

Na Revista de Vinhos de Outubro encontramos o lançamento do Outrora Clássico 2010 inserido na reportagem realizada na nossa estimada vinha centenária a que já chamamos “Domínio V Puro”.

“In the October edition of “Revista de Vinhos” we can find the launching of Outrora Clássico 2010 in a piece shot at our beloved centenarian vineyard which we already named “Domínio V Puro”.

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(Fotografia cedida por: Revista de Vinhos)

A reportagem tem como objetivo principal o lançamento da colheita de 2010 mas também explicar um pouco da história da V Puro, levantando um pouco o véu para projetos futuros. Mais uma vez o vinho é elogiado e galardoado com 17,5 pts (de 0 a 20):

The main goal of the story is the release of the 2010 vintage but also to explain a little bit of our history and future projects. Once again the wine is complemented and awarded with 17,5 pts (out of 20):

rv out 2010

“What the vintage forgot in concentration it excelled in elegance, showing juicy fruit of great quality, moist earth, and cocoa, with the Baga tannins very polished. It primes by balance and freshness, with breed and character always present.”

Robert Parker atribui 90 pontos ao Clássico…

Outrora_5347 - CópiaO vinho Outrora Clássico 2009 foi avaliado este mês pelo site do crítico de vinhos mais influente do mundo, Robert Parker. Na sua escala até 100 pontos, atribuiu 90 pontos ao Clássico bairradino. Os comentários sobre o vinho incluem menções ao grande potencial deste projeto, ao grande corpo e ainda juventude deste 2009, considerando que o melhor momento do vinho ainda está por vir, já que tem todos os atributos para evoluir bem  na garrafa. Segundo o site, apenas alguns vinhos de excecional complexidade e caráter conseguem entrar para o grupo dos 90-100 pontos.

The wine Outrora Clássico 2009 was rated this month by the most influential wine critic in the world, Robert Parker. In it’s scale, up to 100 points, the website eRobertParker.com gave 90 points to the Bairrada Classic wine. The review includes comments on the great promise of this project as well as on the great body and youth of this 2009 vintage, considering that the best moment of this wine is yet to come as it owns all the attributes to age very well. According to the website, only a few wines of exceptional complexity and character are selected to the group of 90-100 points.

Outrora entre os melhores do ano da Revista de Vinhos.

 

melhores do ano RVTeve lugar na passada sexta-feira (15/02/2013), no Porto, o jantar de entrega de prémios dos melhores do ano da Revista de Vinhos. Durante um jantar servido pelo chef Vítor Sobral, tivemos oportunidade de provar uma seleção dos melhores vinhos de Portugal avaliados pela revista durante o ano de 2012.

O nosso Outrora Clássico 2009 foi galardoado com um dos prémios de melhor da região da Bairrada.

Relembramos aqui a nota de prova, da Revista de Vinhos:Outrora_300 - Cópia (2)

 “Feito exclusivamente de Baga, é um tinto bastante complexo, com vigor e elegância, fruto de grande qualidade, notas fumadas, excelentes taninos, pleno de frescura, raça e personalidade. Um Bairrada superior”.

 The dinner for the 2012 best wines awards promoted by Revista de Vinhos, took place this past Friday (15/02/2013) in Porto. During this dinner, served by the chef Vítor Sobral, we had the chance to taste a selection of the best wines of Portugal rated by this magazine throughout the year of 2012.

Our Outrora Clássico 2009 was awarded with a prize for the best of the Bairrada region.

Remembering the tasting notes, by Revista de Vinhos:

“Made exclusively from “Baga”, it is an extremely complex red wine, with vigour and elegance, great quality fruit, smoked notes, excellent tannins, full of freshness, grip and personality. It is a superior Bairrada.”

Outrora entre os melhores no guia Vinhos de Portugal.

Já está à venda o Guia Vinhos de Portugal 2013 do jornalista e critico João Paulo Martins. Este guia é o mais antigo e prestigiado guia anual de vinhos em Portugal. Como já vem sendo hábito, João Paulo Martins elege um conjunto restrito de vinhos que, na sua opinião, são os melhores vinhos do ano. Apresentamos aqui a lista dos tintos, onde figura o nosso Outrora Clássico 2009.

The Guide, Wines of Portugal 2013, by the journalist and critic João Paulo Martins is already available. This guide is the oldest and most prestigious annual wine guide in Portugal. As usual, João Paulo Martins elects a restricted set of wines that, in his opinion, are the best wines of the year. We present the list of red wines that includes our “Outrora Clássico 2009”.

Lista dos melhores vinhos tintos/the best red wine list.

Barca Velha 2004
Qta. do Crasto Vinha Maria Teresa 2009
Abandonado 2009
Calheiros Cruz Memórias 2008
Meruge 2009
Ultreia 2010
Qta. do Passadouro Touriga Nacional 2010
Kopke Vinhas Velhas 2008
Qta. Casa Amarela Grande Reserva 2009
Qta. dos Carvalhais Reserva 2008
Qta. dos Roques Garrafeira 2008
Pape 2010
Nossa Calcário 2010
Outrora Clássico 2009
Marquesa de Cadaval 2010
Hexagon 2008
Qta. da Bacalhôa 2010
João Portugal Ramos (nome a definir) 2011
Scala Coelli 2010
Herdade Grande 15 Vindimas Colh. Selecc. 2009

“With 100 years old vineyards one can do many interesting things. This red made from Baga is a monument, with polished edges so as not to bruise…! A red with classical inspiration.”

“Tasted in 2012. Very good nose, showing the varietal notes that overcome the barrel notes, all in great shape, polished and concentrated, rich and modern in the best way. Very good in the mouth, highly vigorous, but with the profile of a great lord, rich and with a texture that will allow it to live well for many good years. Great Bairrada.”

Os nossos agradecimentos ao João Paulo Martins por este prémio.

Outrora na seleção do mês da Revista de Vinhos

 

A Revista de Vinhos, na sua edição nº274|Setembro, publicou a nota de prova do nosso Outrora Clássico 2009. É com grande alegria que vemos a Revista de Vinhos acolher desta forma o nosso projeto. É um reconhecimento imediato da qualidade e singularidade deste vinho.

 

 

 

 

 

 

 

“Made exclusively from “Baga”, it is an extremely complex red wine, with vigour and elegance, great quality fruit, smoked notes, excellent tannins, full of freshness, grip and personality. It is a superior Bairrada. (L.L.)”

 

 

Temos Clássico!

Vinho tinto Outrora Clássico Bairrada

“O conceito deste vinho nasce do nosso desejo de criar vinhos distintos com base no rico património ampelográfico nacional. A escolha recaiu na busca de vinhedos antigos da casta Baga e o projeto V puro materializou-se com a descoberta de vinhas velhas com idades compreendidas entre os 80 e os 120 anos, plantadas no coração da paradoxal D.O. Bairrada. O cenário parecia assentar perfeitamente às nossas aspirações, quando foi consubstanciado pela descoberta dos vinhos artesanais, das décadas de 70, 80 e 90 que nasceram das mesmas vinhas. O vinho “Outrora” Clássico Bairrada começou a ser desenhado na colheita de 2009, sendo a sua elaboração um tributo às vinhas centenárias, matriarcas da região e testemunhas de outros tempos.
A vinificação em lagares com pisa a pé das uvas com engaço, além de ser também uma técnica de outrora, é simultaneamente um excelente caminho para obter grandes vinhos desta casta. O estágio de dois anos em carvalho e posterior repouso em garrafa dão a elegância e o equilíbrio necessário a um vinho que se pretende saborear durante muitos anos.
O primeiro vinho a sair para o mercado durante o ano de 2012 é o único produto disponível atualmente a ostentar o designativo Clássico, classificação de topo da região que pretende abarcar vinhos autênticos que demonstrem a verdadeira identidade da Bairrada”.
Os enólogos
João Soares e Nuno do Ó

The red wine “Outrora” Clássico Bairrada

“The concept of this wine comes from our desire to create distinctive wines based on the rich Portuguese varietal heritage. The choice fell on the quest for ancient vineyards of the variety Baga and the project V PURO came together with the discovery of old vines, aged between 80 and 120 years old, planted in the heart of the paradoxical D.O.C. BAIRRADA. The scenario seemed to sit perfectly with our aspirations, when it was substantiated by the discovery of handcrafted wines, from the 70s, 80s and 90s that were born from the same vineyards. The wine “Outrora” Bairrada Clássico began to be drawn on the 2009 vintage and its elaboration is a tribute to the centenarian vineyards that are the region’s matriarchs and witnesses of times past (the meaning of outrora).
The fermentation in “lagares” with foot treading of grapes with stems is an ancient technique and is also an excellent way to get the best of this variety. The ageing of two years in oak and a minimum of one year in the bottle give the elegance and the balance necessary for a wine that is intended to be savoured for many years.
The first wine to come out to the market during the year 2012 is from the 2009 vintage and it is the only product currently available from this region to carry the denomination “Clássico”, which is the top classification in the region that means to mark authentic wines that demonstrate the true identity of Bairrada”.                            Winemakers                                                                                                            João Soares and Nuno do Ó

Comentando o vinho Outrora Clássico 2009…

As primeiras palavras que nos ocorrem para descrever este vinho são: elegância, corpo, complexidade, frescura e longevidade. Podemos, no entanto, decompor todos estes atributos em várias camadas. Aromaticamente as notas iodadas e minerais dominam, tendo como pano de fundo “nuances” florais e sugestões de chocolate negro. À medida que o vinho vai contactando com o ar, revela mais camadas que mostram aromas de especiarias como o cravinho e a pimenta preta. Na boca, todas estas notas aromáticas são potenciadas pela estimulante acidez e envolvente estrutura. A prova vai sendo pontuada por leves sensações salinas que acrescentam fulgor. Este vinho invade-nos o palato intensamente e deixa-nos da mesma forma, a degustar todos os seus sabores que se prolongam lentamente no final. Neste momento o “Outrora” proporciona excelentes combinações com pratos ricos, principalmente os de caráter ligeiramente mais gordo. No entanto, a sua frescura torna-o bastante versátil, no que diz respeito a harmonias gastronómicas. Guardar umas garrafas para ir bebendo, parece coisa que já não se usa mas, neste caso, aconselha-se vivamente. Este vinho evoluirá de forma notável durante muitos anos, tal como as videiras que lhe deram origem.

Commenting on “Outrora” Clássico 2009…       The first words that occur to us to describe this wine are elegance, body, complexity, freshness and longevity. We can, however, decompose all these attributes in several layers. The nose is dominated by iodine and mineral notes, with floral and dark chocolate hints in the backstage. As the wine breathes it reveals more and more layers, showing flavours of spices such as clove and black pepper. In the mouth, all these aromatic notes are enhanced by a stimulating acidity and dense structure. The tasting is punctuated by mild salty sensations that add blaze. This wine invades our palate intensely and leaves us the same way, as we experiment all its flavours extending slowly through the after taste. At this moment “Outrora” provides excellent pairings with rich dishes, especially those that are slightly fatter. However, its freshness makes it very versatile regarding food harmonies. Saving some bottles to drink through the years is something that seems no longer in use but in this case, it is strongly advised. This wine will age very well for many years, just as the vines that originated it.