O caminhante simboliza os vários caminhos que podemos seguir nas vinhas e na adega na procura dos nossos vinhos. Simboliza o lado mais experimental da produção de vinhos e a descoberta de coisas diferentes. Relembra-nos que percorrer o caminho é tão ou mais importante que o destino. Em 2019 seguimos um caminho que nos levou a recuperar algo que sempre se fez na região do Dão: a mistura de uvas brancas e tintas.

A COLHEITA DE 2019

Foi um ano com um Inverno quente mas com um final de Primavera e Verão fresco, permitindo maturações lentas e excelentes níveis de acidez natural e elegância aromática. Estas uvas foram colhidas manualmente a meio de Setembro, tendo as uvas brancas fermentado juntamente com as tintas, permitindo assim obter um vinho de grande harmonia e frescura.

Álcool: 12%
pH: 3,59
Acidez total: 5,9 g/l