Qualidade, “terroir”, elegância, frescura, prazer, autenticidade e longevidade. São palavras que nos são muito queridas, que descrevem aquilo que procuramos nos vinhos e que unem os três projetos Vinhos Mira do Ó, V Puro e SOU Quinta de Santiago & Mira do Ó.
Vinhos Mira do Ó
O projeto a solo de Nuno Mira do Ó, focado principalmente na região do Dão, mas também presente em Bucelas.
V Puro
A parceria entre os enólogos Nuno Mira do Ó e João Soares, na Bairrada, onde as joias da coroa são as vinhas velhas.
SOU Quinta de Santiago & Mira do Ó
A parceria de Nuno Mira do Ó com Joana Santiago em Monção onde interpretam o Alvarinho de uma forma mais Hard Rock.
Nuno Mira Do Ó
Com raízes no litoral alentejano, formou-se em Engenharia Agro-Industrial no ISA em Lisboa e em Enologia na UCP do Porto. Dedica-se à viticultura e enologia em várias regiões de Portugal desde 2001. Sócio fundador da V Puro em 2009 e da C2O (Vinhos Mira do Ó) em 2012.
João Soares
Natural de Lisboa, formou-se em Engenharia Agro-Industrial no ISA em Lisboa e em Enologia na UCP do Porto. Dedica-se à enologia em diversas regiões de Portugal desde 2001. É diretor de enologia de uma grande empresa na Bairrada e sócio fundador da V Puro em 2009.
Joana Santiago
Natural de Espinho, formou se em direito em Coimbra. De espírito irrequieto, mudou radicalmente de vida trocando os 10 anos de advocacia pelo regresso ao campo, às suas raízes em Monção, local onde passou parte da sua infância. Abraçou as vinhas da sua Avó dando corpo e alma aos vinhos Quinta de Santiago .